Neben dem Wandern und draußen unterwegs sein, hat sich bei mir eine weitere Leidenschaft entwickelt, das Kochen in der freien Natur. Egal ob in der frostigen Winterzeit oder bei warmen Temperaturen, das Mahlzeiten aus frischen Zutaten unter freiem Himmel hat für mich einen ganz besonderen Reiz. Neben meinem bewährten Trangia ist in meinem Outdoor-Equipment auch eine kleine Jägerpfanne aus Kohlenstoffstahl nicht fehlen.

Doch bevor es ans Kochen und Braten geht, sollte sie zunächst sorgfältig eingebrannt werden, damit man lange Freude daran hat. des Einbrennens an. In diesem Blogbeitrag teile ich meine Erfahrungen und meinen eher unkomplizierten Ansatz für ein perfektes Ergebnis.