Tatsächlich habe ich überlegt, ob ich diesen Blogbeitrag zu unserem Besuch mit Weinprobe im Weingut Daniel Bach mit einer kurzen Abhandlung über die Weinregion und die Moselweine im Allgemeinen beginne, das wird aber der geselligen Weinprobe in gemütlicher Atmosphäre nicht gerecht.
Beitragsserie Kurztrip an die Mosel
Dieser Beitrag ist Teil einer Beitragsserie zu meinem Kurztrip an die Mosel, den ich auf Einladung des Ferienlandes Cochem vom 17.-19 Juni 2024 im Rahmen des #InstaMeetCochem unternehmen durfte.
Das Hotel und die Aktivitäten vor Ort wurden vom Ferienland Cochem organisiert und bezahlt, Einfluss auf die Berichterstattung wurde nicht genommen.
Folgende Beiträge sind bisher in dieser Serie erschienen:
Eine kurze Zusammenfassung aller Beiträge und eine Übersichtskarte findet Ihr unter 3 Tage Kurztrip an die Mosel
Daniel ist ein Jungwinzer, der uns mit seiner lockeren Art direkt in seinen Bann gezogen hat, obwohl wir in der Gruppe allesamt bisher nur wenige Berührungspunkte mit Wein hatten. Er bewirtschaftet rund 2,5 ha Rebfläche und gehört damit zu den unzähligen kleinen Weingütern an der Mosel.
Zur Begrüßung gab es einen jungen Elbling, der mit seiner leichten, säuerlich, erfrischenden Note perfekt zum Wetter und unserem Spaziergang vom Pinnerkreuz nach Cochem Sehl zum Weingut Daniel Bach passte.
Daniel animierte uns dazu, den Wein mit alles Sinnen zu genießen, zu sehen, wie der Wein im Glas beim Schwenken leichte Schlieren zieht, dabei sein Bukett an Düften voll entfaltet und anschließend leicht schlürfend alle Geschmacksknospen auf der Zunge erreicht. Dabei verzichtet Daniel vollends auf die blumigen Umschreibungen der Weinsprache, sodass das Genusserlebnis im Vordergrund steht.
Die Sonne, die sich langsam am Himmel senkt, der malerische kleine Hof, in dem ein paar Tische der Straußwirtschaft aufgebaut sind, eine leckere Vestperplatte als Begleitung zum Wein, das Setting ist perfekt, um in lockerer Atmosphäre zu genießen.
Elbling, Riesling, Cuvée Riesling / Rivaner, Rotling, Rosé, Weißburgunder, Secco, nacheinander probieren wir uns durch die Weine, die Daniel in seinem Weingut zu bieten hat. Dabei nimmt uns er Winzer mit auf die Reise der Weine und die Tätigkeit des Winzers an der Mosel. Durch die steilen Lagen steckt enorm viel Handarbeit in jedem Glas des Weines, den wir genießen dürfen. Aber auch nach der Arbeit im Weinberg geht die Reise des Weines im Weingut weiter. Der Winzer muss entscheiden, welche Weine wie ausgebaut und verarbeitet werden, um ein perfektes Ergebnis zu erhalten und diesen Prozess über lange Zeit begleiten.
Die Arbeit, die der Winzer in jedes Flasche Wein steckt und die Leidenschaft, die Daniel als Winzer in seine Produkte legt, sind an jeder Stelle spürbar.
Unser Tipp für einen Besuch der Weinregion rund um Cochem an der Mosel
Schaut auf der Webseite bei Daniel Bach einfach mal nach den Veranstaltungen. Er bietet regelmäßig verschiedene Weinproben, Weinerlebnistouren und Weinwanderungen an der Mosel an.
Die Straußwirtschaft ist meist in den Monaten Mai/Juni und August bis Oktober geöffnet, auch hier schaut Ihr am besten vorab auf der Webseite des Weingutes Daniel Bach nach.
An den drei Tagen des #InstameetCochem habe ich auf Einladung des Ferienland Cochem teilgenommen. Anreise, Unterkunft, Aktivitäten, Eintrittspreise und Verpflegung während der Reise wurden durch das Ferienland Cochem bezahlt. Für die Möglichkeit an dieser Reise teilzunehmen möchte ich mich an dieser Stelle noch einmal herzlich bedanken. Einfluss auf die Berichterstattung wurde nicht genommen und ich schildere meine eigenen Eindrücke von der Reise.
